Cuisine エビスのお料理
Ingredients
of Shinshu
女将と若女将の手作り料理、
何度も訪れてくれるお客様にもお楽しみいただけるように、
日替わりでのお料理をご提供しています。
信州のブランド食材から、野沢や信州の農産物をつかったお料理、
リピーターに愛され続けているお料理など、
また訪れたいと思っていただけるように、工夫をこらして仕上げております。
何度も訪れてくれるお客様にもお楽しみいただけるように、
日替わりでのお料理をご提供しています。
信州のブランド食材から、野沢や信州の農産物をつかったお料理、
リピーターに愛され続けているお料理など、
また訪れたいと思っていただけるように、工夫をこらして仕上げております。
食材の味をいかした手作りの品々。
ゲレンデで疲れた体を癒やしてくれるボリューム満点のお料理の数々は、ビールやワインとも相性が合います。
信州の地酒3種を味わえる地酒の飲み比べセットもおすすめです。
ゲレンデで疲れた体を癒やしてくれるボリューム満点のお料理の数々は、ビールやワインとも相性が合います。
信州の地酒3種を味わえる地酒の飲み比べセットもおすすめです。
お子さまのお料理
小学生のお子様料理は大人と同じお料理になります。幼児のお子様はランチプレートになります。夕食献立例
※お料理の内容は一例です。
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みゆきポークステーキ
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信州サーモン切り身&タタキ
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川魚ニジマス塩焼き
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かぼちゃとコーンの
グラタンパイかけ -
とうたち菜のナムル
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とんこつラーメン風お鍋
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ぶどうのゼリー
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自家製野沢菜(冬季限定)
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別注 地酒飲み比べ
ボリューム少なめ
ボリューム少なめでというリクエストにお答えして、通常のお夕食と品数は同じで、それぞれのお料理を少なめにご用意させていただく夕食もご用意いたしました。ご予約時にお申し付けください。
エビスのご朝食は、和食ワンプレートにプラスして、ご飯、お味噌汁やパン、ヨーグルトドリンクやシリアルなどは和食と洋食関係なくおかわり自由に選べるビュッフェスタイルで提供しております。
※朝食は基本和食となりますが、洋食ワンプレートにも変更できます。
洋食変更ご希望の方は、必ず前日20時迄にお申し出ください。お申し出が無い方は和食になります。
※ご宿泊の人数がすくない場合は、ビュッフェスタイルでない場合があります。ご了承ください。
朝食献立例
※お料理は一例です。
基本の内容もビュッフェの内容も、
日替わりとなります。
和食プレート
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手作りカレーコロッケ・
サラダ&ハム -
甘塩銀鮭焼き
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温泉卵
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長芋おろし梅風味
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なすとピーマンの
味噌炒め -
きゅうり漬物
洋食プレート
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サラダ&ハム・
スクランブルエッグ -
ワッフル
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フルーツ
おかわり自由ビュッフェ
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パン
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ごはん・お味噌汁
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コーンスープ
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コーンフレーク
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ヨーグルト・
ブルーベリージャム -
ドリンク(コーヒー、紅茶、お茶、牛乳、オレンジジュース)
DiningHall お食事場所
夕朝食ともに食堂にてお召し上がり下さい。
お食事の時間 / 朝食 7:30 ~ 8:00、
夕食 18:00 ~ となります。